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SALT LAKE CITY - Los directores de The Gateway han anunciado la inauguración de un nuevo restaurante que abrirá sus puertas el próximo mes.
Retail Properties of America Inc. dijo el miércoles que un nuevo concepto de restaurante "súper club", DOPO, comenzará a atender a los clientes dentro de unas semanas.
Dopo significa "después" en italiano, DOPO será un lujo, un restaurante con música en vivo que ofrecerá comida italiana y mediterránea, con noches de jazz en vivo. El establecimiento contará con un ambiente típico de los clubes de los años 30, con servicios especiales que incluirán la venta de rosas, orquídeas y azahares, así como cigarros de chocolate italiano, según un comunicado de la empresa.
"La 'diáspora italiana fue la migración sustancial de los italianos desde el 1900 a 1950. No sólo los italianos pueblan los países ribereños del Mediterráneo, América del Sur y Brasil, donde por ejemplo el 60 por ciento de la población de Argentina es de ascendencia italiana", dijo el ejecutivo El chef Christian Maymi. "DOPO representa lo que los italianos hicieron 'después', absorbiendo influencias de la cocina local, la música y la cultura".
"Estamos muy entusiasmados con el anuncio de este concepto de restaurante dinámico", dijo Stacy Short, vicepresidente adjunto de Retail Properties of America y director de la locación para la región oeste. "Estamos ansiosos de acoger su nuevo e inventivo concepto, uniéndose a varios minoristas nuevos como GameWorks y RocketFizz en The Gateway".
La apertura del nuevo establecimiento de comedor viene a raíz de que uno de los restaurantes inquilinos originales del centro comercial anunciara su partida. Citando la disminución de patrocinio, Z'Tejas Southwestern Grill anunció el martes que estaría cerrando su localidad de Utah en The Gateway el 2 de agosto.
