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Un rincón de Sudamérica se encuentra escondido entre las calles de Orem, en la cocina del restaurante Lomitos. Sándwiches chilenos, chorizos argentinos y ají peruano, conforman algunas de las delicias que ofrece la cocina de Cristian Caballero, empresario originario de Valparaíso y con más de 20 años radicado en el país. Abierto de lunes a sábado, de 11:00 a.m. a 7:00 p.m. y hasta las 8:00 p.m. los viernes, el establecimiento ofrece precios accesibles y la cocina tradicional que se encuentra en las "fuentes de soda". Bajo tres menús, el restaurante ofrece deliciosas opciones que guardan sus nombres originales, como el Bistec "a lo pobre", el churrasco y el arrollado de huaso, además de rica sopa marinera los fines de semana. Lomitos se encuentra ubicado en 180 W Center St, en Orem. Tania Navarro is an investigative reporter for OKespañol, a Hispanic publication of Deseret Media. She writes stories focusing on minority issues, in particular the Mexican community in the Wasatch Front. tnavarro@okespanol.com
