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Bolitas de Torta de Navidad**Tiempo de preparación:** 2 horas
Tiempo total: Al menos 6 horas
Rinde 4 docenas de Cake Pops o 48 porciones, 1 cake pop or palito
Ingredientes:
1 caja (15.25) onzas de mezcla blanca para tortas
1 taza de agua
1/3 taza de aceite
3 huevos
3 tazas de cereal Pebbles Sugar Cookie
1 taza de glaseado de vainilla preparado
2 paquetes (de 16 onzas cada uno) de cubierta de caramelo blanco con sabor a vainilla
Instrucciones:Prepara la mezcla de torta según las indicaciones del paquete, usando una taza de agua, 1/3 taza de aceite y 3 huevos. Cocina en una asadera de 9 x 13 pulg. Cuando este lista, déjala enfriar completamente.
Cuando haya enfriado completamente, desmenuza la torta en un recipiente grande. Agrega 1 1/2 taza del cereal Pebbles Sugar Cookie y 1 1/2 taza de glaseado. Mézclalo bien.
Forma bolitas de 1 1/2 pulg. (saldrán aproximadamente) y colócalas sobre una asadera. Cubre y deja enfriar por al menos 2 horas o durante la noche.
En un recipiente mediano, tritura sutilmente con las manos o con la parte posterior de una cuchara de madera, la 1 1/2 taza de cereal restante. Aparta.
En un recipiente profundo apto para microondas, derrite la cubierta de caramelo en el microondas, siguiendo las indicaciones del paquete.
Retira algunas bolitas de torta del refrigerador. Sumerge aproximadamente ½ pulgada de un palito de madera en el baño de caramelo fundido e insértalo hasta la mitad en una bolita de torta. Sumerge la bolita de torta rápidamente en el baño de caramelo hasta que esté completamente cubierta y déjala escurrir por unos segundos. Luego, pasa la bolita de torta por el cereal triturado, cubriendo toda la bolita.
Con mucho cuidado, coloca los palitos de torta sobre una bandeja para hornear cubierta de papel aluminio antiadherente. También puedes colocarlas en un bloque de espuma de polietileno si prefieres y exhibirlas de forma vertical. Repite los pasos con las bolitas de torta restantes, sacándolas poco a poco del refrigerador.
Torta Helada de Pebbles Sugar Cookie
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: Al menos 8 horas
Rinde 10 porciones de 1 rodaja cada una
Ingredientes:
1 bolsa (5.25 onzas) de galletitas de azúcar preparadas, trituradas en migajas
1 taza del cereal Pebbles Sugar Cookie
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 paquete de crema batida espesa
1 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Forra un molde de 9 pulg. con papel plástico.
En un recipiente grande, coloca las migajas de galleta, el cereal Pebbles Sugar Cookie y la mantequilla y mézclalo bien. Con una cuchara, toma 1/3 de la mezcla y presiónala sobre la parte inferior del molde forrado con papel plástico.
En un recipiente de una batidora, agrega la crema, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla y bátelo bien hasta que se formen picos firmes.
Con una cuchara, coloca la mitad de la crema batida en el molde, sobre la mezcla de cereal y galletas. Cúbrela con otro 1/3 de la mezcla de galleta y cereal. Agrega la mezcla de la crema restante y luego agrega otra capa de la mezcla de galleta y cereal para formar capas.
Cubre y refrigera al menos 8 horas o durante la noche. Retira de la asadera y corta en rodajas para servir.
Consejos y sugerencias:
Para una versión mas ligera, sustituye las 8 onzas de crema batida espesa, la azúcar en polvo y la vainilla por una crema batida ligera, disponible en los supermercados.
